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In der App bestellenDu backst gerne, kochst für wählerische Kinder oder möchtest helle Desserts nicht mit dunklen Punkten "stören"? Dann sind unsere weißen Chia Samen deine Lösung. Botanisch derselbe Salvia hispanica, aber von Natur aus heller — und damit in vielen Gerichten optisch unauffällig.
1 kg reichen für ca. 66 Portionen (je 15g) — ein guter Monatsvorrat für alle, die helle Chia gezielt einsetzen.
Weiße Chia Samen werden von vielen unserer Kunden als milder im Geschmack beschrieben — sie verschwinden geschmacklich noch besser in deinen Lieblingsgerichten als die schwarze Variante. Ideal für alle, die den Nährwert wollen, aber den Eigengeschmack nicht.
Für deine Brotteige kannst du weiße Chia genauso einsetzen wie schwarze — 2-3% Anteil am Mehl liefern mehr Ballaststoffe und eine bessere Krume. Optisch bleibt dein helles Brot heller.
*Die positive Wirkung von Alpha-Linolensäure (ALA) stellt sich bei einer täglichen Aufnahme von 2 g ein. Eine Portion (15 g) enthält ca. 3,3 g ALA.
Beide stammen von derselben Pflanze (Salvia hispanica) und haben praktisch identische Nährwerte. Der Unterschied liegt in der Farbe und im Geschmacksprofil: Weiße Chia Samen sind etwas milder im Eigengeschmack und optisch dezenter — daher beliebt für helle Desserts, Backwaren und für Kinder, die schwarze Pünktchen im Essen ablehnen. Funktional in der Küche (Quellverhalten, Ei-Ersatz etc.) sind sie gleichwertig.
Wie unsere schwarzen Chia werden auch die weißen in Paraguay angebaut — in derselben Region und über dieselben Partnerschaften mit lokalen Bauernfamilien. Abgepackt wird in Deutschland unter HACCP-Standards.
Bei korrekter Lagerung — kühl, trocken und lichtgeschützt — sind unsere Chia Samen mindestens 24 Monate haltbar. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) findest du auf der Rückseite der Verpackung.
Ja. Die 1kg-Packung kommt im wiederverschließbaren Standbeutel mit Zip-Verschluss — so bleibt der Inhalt nach dem Öffnen frisch. Du kannst den Beutel direkt weiterverwenden oder den Inhalt in einen luftdichten Vorratsbehälter umfüllen.
Kühl, trocken und vor direktem Sonnenlicht geschützt — der Standbeutel selbst ist dafür schon gut geeignet. Nach dem Öffnen den Zip-Verschluss gut zudrücken oder den Inhalt in einen luftdichten Behälter umfüllen.
Eine übliche Tagesportion liegt bei rund 15g (ca. ein gehäufter Esslöffel). Konkrete Verzehrempfehlungen entnimm bitte der Packungsangabe. Wichtig: Chia Samen binden viel Flüssigkeit — bitte immer mit ausreichend Wasser oder Pflanzendrink konsumieren.
Ja, problemlos. Mengen und Quellverhalten sind identisch. Der einzige Unterschied ist optisch (helle Punkte statt dunkle) und geschmacklich (weiße sind etwas milder). Beim Chia-Pudding, in Smoothies, als Ei-Ersatz oder im Brotteig kannst du sie 1:1 austauschen.
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