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In der App bestellenOb in der orientalischen, asiatischen oder europäischen Küche — Sesam ist eine der ältesten und vielseitigsten Zutaten überhaupt. Unser Sesam natur in der 500g-Packung ist sorgfältig ausgewählt und ungeschält, mit dem typisch nussigen Aroma, das beim leichten Anrösten erst richtig zur Geltung kommt.
500 g reichen für viele Wochen Küchenroutine — beim Backen, Würzen, Verfeinern und Garnieren.
Bei mittlerer Hitze in einer trockenen Pfanne unter Rühren 2-3 Minuten anrösten, bis die Samen leicht goldbraun werden und ihr Aroma entfalten. Sofort vom Herd nehmen, da sie sonst schnell verbrennen.
Kühl, trocken und lichtgeschützt aufbewahren. So bleibt der natürliche Geschmack lange erhalten.
"Natur" heißt: ungeschälter, ungerösteter Sesam in seiner natürlichen Form. Die Samenschale ist noch dran — das macht ihn nährstoffreicher und gibt ihm einen kräftigeren Geschmack als geschälte Varianten. Im Vergleich zu geröstetem Sesam ist das Aroma feiner und du kannst selbst entscheiden, ob und wie stark du ihn röstest.
Sehr vielseitig: zum Bestreuen von Brot, Brötchen und Bagels, im Müsli, in Salaten, in der asiatischen und orientalischen Küche, als Topping für Bowls und Sushi, oder selbstgemahlen als Tahini-Basis. Geröstet entfaltet er sein volles Aroma — ungeröstet bleibt er dezenter.
In einer trockenen Pfanne (ohne Öl) bei mittlerer Hitze 2–3 Minuten unter ständigem Schwenken rösten, bis er duftet und leicht goldgelb wird. Sofort aus der Pfanne nehmen und auf einen Teller geben — er röstet sonst durch die Resthitze nach und kann schnell verbrennen.
Ja. Sesam zählt zu den 14 EU-deklarationspflichtigen Allergenen. Bei bekannter Sesamallergie ist das Produkt nicht geeignet. In unserer Verarbeitung können wir Kreuzkontamination mit anderen Allergenen nicht vollständig ausschließen — bei Mehrfachallergien bitte die Packungsangabe prüfen.
Unser natürlicher Sesam stammt aus kontrolliertem Anbau in den klassischen Anbauregionen (typische Herkunftsländer: Indien). Abgepackt wird in Deutschland unter HACCP-Standards.
Bei korrekter Lagerung mindestens 12 Monate. Das genaue MHD steht auf der Verpackung. Da Sesam ölreich ist, kann er bei längerer oder warmer Lagerung ranzig werden — daher gut verschlossen und kühl aufbewahren.
Ja, wiederverschließbarer Standbeutel mit Zip-Verschluss. Den Beutel nach jeder Entnahme gut zudrücken — das schützt das Aroma und beugt Ranzigwerden vor.
Trocken, kühl und lichtgeschützt. Da Sesam ölreich ist, ist ein gut verschlossener Behälter empfehlenswert — so bleibt das Aroma länger erhalten. Im Sommer kann eine Lagerung im Kühlschrank sinnvoll sein.
Wir versenden werktags bei Bestellung bis 14 Uhr noch am selben Tag. Innerhalb Deutschlands beträgt die Lieferzeit in der Regel 1–3 Werktage. Der Versand ist kostenlos.
